Ресторан Hedonist

Hedonist — ресторан современной грузинской кухни на Покровском бульваре. Заведение рекомендовано гидом «Мишлен 2022» как одно из лучших мест с уникальной кухней и отличным соотношением цены и сервиса.

Шеф-повар Давид Челидзе работал в испанском Сан-Себастьяне у обладателя в совокупности 12 звезд Michelin Мартина Берасатеги и во французском Провансе в ресторане Le Moulin de Lourmarin у обладателя двух звезд Michelin Эдуара Любэ.

В меню есть тартар из говядины с кахетинским маслом и джонджоли, сациви с осьминогом, томатной водой и запеченными яблоками, долма из говядины с козьим сыром и гуакамоле, салат с зеленым киноа, персиком и черешней, хачапури по-мегрельски с черным трюфелем и пармезаном, чихиртма из кукурузы с крабом и сыром чечил, хинкали с креветками или крабом. А в разделе с десертами есть хинкали с шампанским и фиалками, а также со сливочным кремом и сезонными ягодами.

В винной карте ресторана собрали вина из Италии, Франции, Австрии, Грузии, Германии и Испании. Также в барной карте есть авторские коктейлей.